RECUPERACIÓN DE MERMAS

Los procesos industriales en los sectores alimentario y farmacéutico exigen cada día más soluciones tecnológicas que permitan garantizar la seguridad del producto, evitar mermas y reducir costes de productos, permitiendo a las empresas dar a sus clientes productos más competitivos y de máxima calidad.

Los sistemas de reducción de mermas, “pigging systems”, están destinados a la recuperación del producto que queda en las líneas de tuberías después de cada ciclo de producción, minimizando las pérdidas de producto a menos de un 5% de todo el volumen. Es un sistema totalmente higiénico que, a la vez que reduce mercas, facilita las operaciones de limpieza generando un ahorro de agua y energía considerables en cada ciclo productivo.

El funcionamiento consiste en un torpedo (“pig”), fabricado en silicona de uso alimentario, que pasa por dentro de las tuberías mediante el empuje de un fluido, generalmente aire o agua, y generando un sello radial que arrastra frente al torpedo el contenido de producto residual hasta su destino. El torpedo parte y llega a unas estaciones destinadas a su alojamiento, limpieza y cambio de dirección, haciendo del sistema bidireccional y adaptable a matrices de tuberías y multivías.

Ventajas

• Alto porcentaje de recuperación de mermas de producto. Hasta un 95-98% de producto útil.
• Sistema higiénico y bidireccional, con un amplio rango de componentes y válvulas adaptados.
• Estaciones de alojamiento y limpieza de torpedo independientes y modulares.
• Mejora de la productividad al aumentar los rangos de producción.