INDUSTRIAS

SECTOR LÁCTEO

El sector lácteo es uno de los más importantes en la industria agroalimentaria y engloba a la leche y un gran número de productos derivados tales como yogures, cremas y helados, quesos, leche en polvo, etcétera.

Las aplicaciones para el procesado de productos lácteos son muchas y muy variadas, y se enfrentan a un alto nivel de sofisticación, donde son muy importante factores como la calidad del producto final y la reducción de costos en la producción.

En Sylcon disponemos de gran experiencia en el sector y ofrecemos soluciones de tratamiento y procesado que cubren cubrir toda la cadena de producción.

sector lacteo

Recepción de materias primas

Sistemas de descarga y expedición de cisternas con integración en los servicios de limpieza de la fábrica.

Tratamientos térmicos

Aplicaciones UHT y pasteurización que garantizan la inocuidad alimentaria y la esterilidad del producto en el proceso envasado. Módulos de enfriamiento a partir de intercambiadores de placas y tubulares.

Concentración de leche mediante sistemas evaporativos.

Almacenamiento aséptico

Depósitos refrigerados con ambiente estéril, sistemas de agitación y filtrado.

Silos de leche

Depósitos refrigerados de gran capacidad con mantenimiento de temperatura constante, sistemas de agitación y acondicionamiento de producto mediante procesos de desaireación y filtrado.

Homogeneización, mezcla y desnatado.

Plantas de proceso para la producción de cremas y preparados.

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